我が家のクリスマスイブ

昨夜はクリスマスイブなので、我が家では定番の鶏の丸焼きを作りました。
まずは根菜を賽の目にカットして濃いめの味付けで炒めます。

鶏肉にも塩胡椒で下味をつけます。

炒めた根菜を鶏のお腹に炒めた根菜を詰めて、オリーブオイルをかけてオーブンに投入。

1時間あまり焼いて出来上がり。

それにしても、クリスマスイブだというのに家でゴロゴロ・・・
友達と遊ぶとかもないのかな？？

今朝は久しぶりの朝ライド。
冷え込みはさほどではなかったです。

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