クリスマスパーティー

我が家のクリスマスは昨日でした。
全国的にもそういうご家庭は多いのではないでしょうか。
ちなみにプレゼントはありません。
毎年恒例ではありますが、鶏さんを一羽丸々焼き上げます。
まずは解凍。


回答ができたら塩胡椒で下ごしらえです。


お腹の中にはちょっと濃いめに味付けをしたニンジンと玉ねぎのみじん切りを炒めたものを詰めます。
お漏らししないようにしっかり封印。鶏肉さんについてきたタレをかけて焼きます。


低温でじっくり焼き上げました。


この後はスプラッターな状況になりました（笑）

ワインもいつもの自転車レーベル。安定しておいしいですよね。


ケーキは家族それぞれからリクエストをもらったのですが、ケーキさんではなんと大幅品切れで私の好きなモンブランにほぼ統一しておきました。


朝の天気が悪いので今朝は休養日としました。